Crème de champignons de Paris et giraumon

Remerciements à champignonidee pour cette bonne recette

24 Octobre 24

• Préparation : 10m
• Cuisson : 30m
• Prêt en : 40m

Ingredients

• 300 g de champignons de Paris frais
  
• 600 g de giraumon
• 2 c. à c. bombées de ciboulette
• 50 cl de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• 15 cl de crème liquide
• Sel, Poivre

Méthode

Etape 1

Coupez le giraumon en dés (ou le choisir surgelé).
Coupez les pieds des champignons de Paris et essuyez-les.

Etape 2

Dans une sauteuse, faites revenir les champignons avec un filet d'huile d'olive, mélangez pendant environ 2 mn.

Etape 3

Ajoutez les dés de giraumon, mélangez et faire suer.

Etape 4

Versez le bouillon de légume. Laissez cuire 20 min couvert à feu doux.

Etape 5

Ajoutez ensuite la ciboulette et la crème liquide, prolongez la cuisson 5 mn.

Etape 6

Mixez la préparation et assaisonnez si nécessaire.