Chutney de champignons de Paris

Remerciements à champignonidee pour cette bonne recette

29 Août 24

• Préparation : 10m
• Cuisson : 30m
• Prêt en : 40m

Ingredients

• 750 g de champignons de Paris frais
  
• 500 g d’oignons rouges ou blancs
• 1 c. à c. de sucre en poudre
• 3 c. à s. de vinaigre balsamique
• Huile d’olive
• Sel

Méthode

Etape 1

Emincez l’oignon très finement.

Etape 2

Coupez le pied des champignons de Paris, essuyez les, émoncez les et faites revenir les champignons dans l’huile d'olive, réservez.

Etape 3

Faites revenir l’oignon, ajoutez le sucre remuez, puis le vinaigre balsamique, puis les champignons, assaisonnez

Etape 4

Faites compoter pendant 20 mn à feu doux. Dégustez